DRONNINGENS
FØDELSDAG
Daisy har fødselsdag d. 16. april, og det skal selvfølgelig fejres med en fransk 5-retters menu, som er en dronning værdig. Kom og vær med til at fejre hende søndag den 16. april kl. 17.30, hvor vi byder inden for til en aften i dronningens tegn.
Kongefamilien har altid haft et nært forhold til det franske, og driver blandt andet stadig en vingård i Frankrig. Vi har i dagens anledning sammensat en fransk menu med tilhørende vine fra dronningens vinslot Chäteau de Cayx. Og vi har selvfølgelig også inviteret dronningen til at deltage.
Se menuen og priser nedenfor.
MENU
Hors d´oeuvers
Stenbidderrogn med hvide asparges
Royal de saumon
Rimmet laks med pocheret æg – syltede sennepskorn – asparges – urtesalat
Vin
Le Rosé Malbec du Prince, IGP 2022 Château de Cayx
…
Lapin de Cayx
Braiseret kanin i vin blanc – cremet dijonsauce – persille – du Puy-linser
knust ramsløgskartoffel
Vin
La Cigaralle Blanc, IGP 2019 Château de Cayx
…
Château de fromage
Le deseli de Bourgogne – Etorki reserve – Münster au Alsace
Vin
Rogomme du Prince de Danemark, Château de Cayx
…
Variété de rhubarbe
Bagt mazarin – rabarberis – syltede rabarber – broken gel af rabarber
Vin
Sauternes Château Piaut, AOP 2017
Menu 445,-
Vinmenu 425,-
SPØRGSMÅL
booking@brasseriebordeaux.dk
